Les Baies sauvages TOXIQUES
Elles ressemblent à des bonbons !
On pourrait croire qu'elles sortent directement d'un conte de fées
tellement elles sont jolies et donnent l'impression d'être succulentes ...
Vade retro Satanas !
Je ne sais pas pour vous, mais à chaque fois que je randonne, je ne peux m'empêcher de revenir avec des prélèvements [ou photos] d'arbustes en fruits.
Le verdict à peu près systématique : Baie toxique ... Pffff ...
Alors aujourd'hui, faisons une récap" des Arbustes à Baies que l'on trouve au détour d'un sentier, d'un jardin, d'un bois, ce post est consacré UNIQUEMENT aux BAIES TOXIQUES.
*Sachez que les baies dégustées par les oiseaux sont en partie toxiques pour nous*
Voici quelques exemples assez communs en France. (et Europe)
J'ai fait 2 Posts, on distinguera dans ce post les TOXIQUES et dans l'autre les COMESTIBLES.
[Cliquez sur les images & photos pour agrandir]
•Baies TOXIQUES
Fusain / Euonymus latifolia (L.) Miller
Dimension : Arbuste à feuilles caduques de 2-5 m de haut.
Fleurs : Fleurs à 5 pétales et réunies par 6 à 15 en cymes pendantes.
Feuilles longues d'environs 14 cm et ellipsoïdales.
Fruits : Capsules à 5 lobes, rose carmin; graines enveloppées d'un arille orangé.
Maturité à la fin de l'été.
Parties toxiques : Toutes les parties de la plante sont toxiques.
Symptômes d'intoxication : Les fruits sont la cause d'empoisonnements chez les enfants. Coliques intestinales, diarrhée et parfois troubles circulatoires apparaissent 15 heures après l'ingestion.
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If / Taxus baccata L.
Dimension : Arbuste ou arbre à aiguilles, toujours vert, peut atteindre 20 m.
Fleurs : Petites et verdâtres à la base des aiguilles, dioïques (c'est à dire, fleurs mâles et fleurs femelles sur des plantes ou arbres différents); fleurs femelles solitaires et insignifiantes.
Aiguilles : Planes, brillantes, vertes foncées, très acérées, 1-3 cm de long, 3 mm de large.
Parties toxiques : Graines, aiguilles, rameaux (l'arille rouge n'est pas vénéneux/enveloppe charnue plus ou moins développée autour de la graine).
Symptômes d'intoxication : Vomissements, maux de ventre qui peuvent être suivis de troubles respiratoires et circulatoires.
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Belladonne / Atropa bella-donna L.
Dimension : Grande plante vivace, dressée, ramifiée, de 50-150 cm.
Fleurs : Longuement pédicellées, longues de 2,5-3,5 cm, avec corolle campanulée, brun violet et bordée de cinq lobes.
Fruits : Baies sphériques, noires et luisantes, de la taille d'une cerise, contenant du jus violet et beaucoup de petites graines; maturité de septembre à octobre.
Parties toxiques : Plante très dangereuse dont toutes les parties sont très toxiques.
Symptômes d'intoxication : Pupilles dilatées, peau rouge, bouche sèche, pouls rapide, troubles du comportement, irritabilité, paralysie respiratoire.
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Morelle / Solanum dulcamara L.
Dimension : Plante vivace de 30-150 cm de haut et grimpante.
Fleurs : Calice à 5 sépales, parfois subdivisés en deux; corolle à 5 pétales violets (tube court et bord étalé);
5 étamines soudées par les anthères.
Fruits : Baies ovoîdes, rouges, 1 cm de long. Maturité en automne.
Parties toxiques : Toutes les parties de la plante, en particulier les baies encore vertes.
Symptômes d'intoxication : Vomissements, diarrhée, somnolence après ingestion de grandes quantités de baies et / ou de feuilles.
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Tamier / Tamus communis L.
Dimension : Plante vivace à tiges volubiles de 1,5-3 m de haut.
Fleurs : Plante dioïque; fleurs mâles en grappes allongées et multiflores; fleurs femelles solitaires ou en grappes de 2 à 6 fleurs.
Fruits : Baies rouges, charnues, à 3 loges; feuilles pointues en forme de coeur, avec un long pétiole.
Parties toxiques : La plante contient des substances irritant la peau et les muqueuses.
Symptômes d'intoxication : Irritation des muqueuses, vomissements et diarrhée. Le contact avec des feuilles fraîchement coupées provoque rougeur de la peau et fortes brûlures.
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Lierre / Hedera helix L.
Dimension : Liane grimpante pouvant atteindre 20 m, feuilles persistantes
Fleurs : Bisexuées, petites, d'un jaune verdâtre, à 5 divisions, groupées en ombelles multiflores. Les feuilles des rameaux stériles ont 5 lobes.
Fruits : Baies d'un bleu noir, d'un diamètre de 8 à 10 mm; maturité printemps.
Parties toxiques : Les Baies sont toxiques.
Symptômes d'intoxication : Diarrhée, vomissements, crampes et paralysies. Prudence dans les endroits où les Baies sont à la portée des enfants.
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Viorne / Viburnum opulus L.
Dimension : Arbuste à feuilles caduques, de 1 à 4 m de haut.
Fleurs : Blanches, réunies en corymbe d'environ 10 cm, il n'est pas rare qu'en pleine floraison, elles aient des teintes rougeâtres.
Fruits : Baies globuleuses, rouges à pleine maturité et ne contenant qu'une seule graine aplatie; maturité en septembre / octobre
Parties toxiques : Les baies sont légèrement toxiques.
Symptômes d'intoxication : Les baies de la viorne obier (mais aussi celles de la viorne mancienne) consommées en grande quantité provoquent des irritations de l'estomac et des intestins.
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On retrouve également dans les Baies toxiques le Houx, le Troène ...
[Crédits photos : Corbis Images/Adobe Stock/Le Méli-mélo de Lola]
N'oubliez pas de toujours rincer les baies ! [Maladie de Lyme et Cie ...]
En cas d'ingestion accidentelle, n'hésitez pas à contacter le centre anti-poison de votre région qui sera à même de vous diriger et conseiller.
Liste des centres anti-poison France Métropole
Ile-de-France et Antilles – Guyane : Centre antipoison de Paris
Assistance publique – hôpitaux de Paris 200 rue du Faubourg Saint Denis 75475 Paris Cedex 10 Tel : 01.40.05.48.48
Auvergne, Rhône-Alpes : Centre antipoison de Lyon
Hospices civils de Lyon Hôpital Edouard Herriot / Pavillon N 69437 Lyon Cedex 3 Tel : 04.72.11.69.11
Corse, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes – Côte d’Azur et Réunion
Centre antipoison de Marseille. Assistance publique de Marseille Hôpital Salvator / 249 bld Sainte Marguerite 13009 Marseille Tel : 04.91.75.25.25
Bourgogne, Champagne, Ardenne et Lorraine : Centre antipoison de Nancy
Centre hospitalier régional de Nancy Hôpital Central 29 avenue du Maréchal De Lattre De Tassiny 54035 Nancy Cedex Tel : 03.83.85.19.86
Centre et Pays de Loire : Centre antipoison d’Angers
Centre hospitalier d’Angers. 4 rue Larrey 49033 Angers Cedex 01 Tel : 02.41.35.33.30
Haute-Normandie, Nord – Pas-de-Calais et Picardie : Centre antipoison de Lille
Centre hospitalier régional de Lille 5 avenue Oscar Lambret 59037 Lille Tel : 03.20.44.44.44
Basse-Normandie et Bretagne : Centre antipoison de Rennes
Centre hospitalier régional de Rennes Hôpital Pontchaillou 2 rue Henri Le Guilloux 35033 Rennes Cedex 03 Tel : 02.99.28.42.20
Aquitaine et Poitou-Charentes : Centre antipoison de Bordeaux
Centre hospitalier régional de Bordeaux Hôpital Pellegrin / Place Amélie Raba Léon 33000 Bordeaux Tel : 05.56.96.40.80
Limousin et Midi-Pyrénées : Centre antipoison de Toulouse
Centre hospitalier régional de Toulouse CHU Purpan Place du Dr Baylac 31059 Toulouse Cédex Tel : 05.61.77.74.47
Alsace et Franche-Comté : Centre antipoison de Strasbourg
Hôpitaux Universitaires de Strasbourg 1 place de l’Hôpital 67091 Strasbourg Cedex Tel : 03.88.11.65.69
