x Sirop de Menthe x
Vous aussi la Menthe a envahi le jardin ?
![](https://static.wixstatic.com/media/275955_ec4ed37013ce4220a12231795726bc01~mv2.jpg/v1/fill/w_99,h_113,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/275955_ec4ed37013ce4220a12231795726bc01~mv2.jpg)
J'ai dégusté ce sirop il y a pas moins de deux jours, succulent !
Qu'à cela ne tienne,
Servons-nous de la belle pour concocter LE Sirop de Menthe "Maison" !
C'est parti mon kiki ...
300g de Feuilles de Menthe
600g de Sucre
50 à 60cl d'eau
1/ Récupérez les feuilles, rincez-les.
2/ Dans une casserole portez à ébullition le sucre avec l'eau
3/ Ajoutez les feuilles de Menthe, remuez et arrêtez le feu.
4/ Couvrez votre casserole de suite.
5/ Laissez refroidir puis placez au fridge 24 heures ...
6/ Filtrez 2 fois le sirop
7/ Mettre en bouteille, étiquetez.
Il se conservera 1 mois au Frigo, si vous souhaitez le conserver plus longtemps voici l'astuce :
Utilisez des bouteilles en verres avec capsule vis métal
Versez votre sirop de Menthe dedans, vissez.
Mettez de l'eau à bouillir dans une grande marmite (afin de couvrir toute la bouteille, qu'elle soit debout ou couchée)
A ébullition, déposez votre•vos bouteille•s et laissez pendant 7 à 8 minutes.
Sortez les bouteilles sans vous brûler !
Et voilà du sirop de Menthe à déguster pendant les 6 prochains mois (:
![](https://static.wixstatic.com/media/275955_064fec9f4e7842d889874b0336e53f7f~mv2.jpg/v1/fill/w_102,h_152,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/275955_064fec9f4e7842d889874b0336e53f7f~mv2.jpg)
PS : Si quelqu'un a une idée ou a déjà essayé pour remplacer le sucre ... Canne blond, Sirop d'Agave ?