Sorbets & Compagnie
Quoi de meilleur en été : Lire un bouquin dans un endroit calme et ombragé ...
Oui mais il manque un truc !
Déguster un sorbet ou siroter une boisson fraîche "fait maison avec amour", le must !
Bonjour !
La Provence [comme le reste de la France] affiche fièrement 40 degrés à l'ombre !
ça mérite bien une petite consolation, non ? Si ? Ahhh !
Alors voici quelques recettes super faciles, à composer selon vos goûts ou en fonction de ce que vous avez à disposition, c'est pas plus compliqué que ça !
... Passons aux préparations ...
★ Sorbet Cerises & Myrtilles
Il vous faut :
* 180g de Cerises
* 70g de Myrtilles
* 60g de sucre blond
* 1 CàS de jus de citron Bio
* 120 ml d'eau
{Comme dit précédemment, remplacez par n'importe quels autres fruits :
Framboises, Mûres, Kiwis, Pommes, les Fruits exotiques ...}
Préparation :
- Faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole pendant 2 minutes.
- Retirer du feu, réservez.
- Mixer les fruits et le jus de citron dans un robot.
- Passer la préparation au chinois. (ou une passoire très très fine)
- Mélanger la purée de fruits au sirop.
- Verser le tout dans un bac à glace ou dans des pots individuels (avec le bâton de bois) et placez au congélateur pendant environs 1 à 2 heures.
- Régalez-vous !
★ Citronnade
Il vous faut pour un pichet:
* 1 demi litre d'eau
* 100 g de sucre de canne blond
* 4 à 5 citrons Bio (selon votre goût)
{Vous pouvez la réaliser avec n'importe quel agrume, et ajouter également des herbes aromatiques telles que la Menthe, la Verveine ou des Fleurs de Sureau... même des épices et du miel !}
Préparation :
- Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition pendant 10mn.
{Si vous utilisez une herbe aromatique ou une épice, ajouter au mélange ci-dessus.}
- Laisser refroidir. {Retirer les herbes}
- Mélanger ensuite le sirop et le jus des citrons. (1 à 2 heures au Frigo)
- C'est prêt !
★ Smoothie
Il vous faut :
* 160g de Fruits Bio
* 2 Càs de sirop de fruits (type Grenadine)
* 4 Glaçons
* 3 Càs de crème liquide
* 60ml de Jus de Fruit Bio
{Pour ma part, je pars avec des Fraises, Pastèque, Sirop Fraise, Jus de Fraise; vous pouvez également ajouter des aromates, des épices, des fleurs ... et des fruits exotiques }
Préparation :
- Mixer les glaçons pour obtenirir de la glace pilée.
- Ajouter dans le blender les fruits, le sirop, la crème liquide et le jus de Fruit.
- Mixer le tout.
A servir de suite !
★ Fruits Pétillants
Il vous faut pour un pichet:
*60ml de jus de pomme Bio
*30ml de sirop de citron Bio
*De l'eau gazeuse
*1 demi citron vert Bio
*Groseilles en grappe
{Vous pouvez combiner avec un autre jus, un autre sirop, un autre fruit à l'infini !}
Préparation :
- Verser dans un verre le Jus et les sirops.
- Ajouter le jus du citron vert.
- Compléter d'eau gazeuse et ajouter les fruits.
- Ultra frais avec des glaçons pilés !
N'hésitez pas à créer également des eaux aromatisées dont voici quelques photos pour vous éclairer dans la réalisation et en plus elles ont un pouvoir Détox :
{Simple à réaliser : de l'eau dans un bocal, des fruits coupés en dés (des légumes aussi tel que le concombre), des herbes légèrement cassées, quelques heures au frais et hop}
Voilà de quoi se désaltérer naturellement, bon été les ami.e.s !
Lola
