Recette express Cookies Us
Bonjour les ami-es :)
Demain est un grand jour pour les enfants ... et pour le Père Noël aussi !
Remplis de {sagesse}, nos enfants vont s'endormir en rêvant d'un tas de cadeaux que le Papa Noël aura généreusement déposé au pied du sapin ...
Je vous propose pour le petit déjeuner ou pour le goûter du 25 Décembre, de confectionner des Cookies version Us , miam !
Let's Go..
Il vous faudra pour 10 généreux Cookies :
Saladier+Fourchette+Batteur+Papier Sulfurisé+Plaque Four+Four
Prépa : 20 min +/- | Cuisson : 20-25 minutes, pas +
110g de beurre ramolli
150g de sucre de Canne (ou Cassonade)
2 CàS de sucre blanc
1 oeuf
220 g de farine
1/2 CàC de bicarbonate de sodium
1/2 CàC de levure chimique
1/2 CàC de sel
1 CàC d'extrait de vanille
120g de pépites de chocolat (soit tout noir, tout lait ou 50/50 ! ou avec du blanc ...)
35g de noisettes pilées
35g d'amandes pilées
35g de nougatine
Pour les mordus de café, vous pouvez ajouter 1,5 CàC de café soluble (expresso) au moment de la phase 2 de la prépa), le petit goût subtile en +
La Prépa..
Mélangez le beurre (ramolli)avec le sucre de Canne et le sucre blanc avec une fourchette.
Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille (+option : café soluble). Mélanger.
Ajoutez au fur et à mesure la farine ainsi que la levure+le bicarbonate+le sel. Mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix, remuez délicatement.
A l'aide de vos mains, formez des boules style balle de ping-pong. Si le chocolat devient trop mou, vous pouvez également mettre le saladier un quart d'heure au frigo pour raffermir.
Disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Veillez à conserver un bon espace entre les boules car la pâte va s'étaler un peu à la cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 140°C pendant 20 à 25 minutes (et pas+) Les cookies sont mi-cuits à l'intérieur mais c'est normal, ils continuent leur cuisson sur la plaque hors du four.
Voilà...
Et bien je vous souhaite un très Joyeux Noël,
Que vous soyez seul ou en famille, profitez un max,
A très vite.
Crédits Photos : Coeur de Chardon
